Tomates
Miajadas, capitale de la tomate
La ville de Miajadas, située au sud de la province de Cáceres, est étroitement liée aux cultures d’irrigation, comme le riz et la tomate. Cette dernière est sa principale ressource économique. Elle est cultivée et transformée par les différentes usines de tomate qui élaborent les produits dérivés, que nous retrouvons ensuite dans tous nos garde-manger.
Le succès de sa production et la qualité supérieure des tomates de Miajadas résident dans le climat de la région et les caractéristiques de la terre. Quatre usines de récolte et de transformation existent actuellement dans la ville, ainsi que trois coopératives agricoles, sources de centaines de postes de travail directs et d’un plus grand nombre encore indirects.
La place qu’occupe la tomate est telle que Miajadas est considérée comme la « Capitale de la tomate », ce qui est visible dès l’arrivée car nous sommes accueillis par la sculpture d’une gigantesque tomate à l’entrée.
Cette œuvre a été réalisée par l’artiste de Málaga, Miguel Angel Martín Gallardo, qui présenta une maquette géante de tomate réaliste, de 5,5 mètres de diamètre, sur un support d’environ 12 mètres.
Miajadas jouit aussi d’une riche gastronomie dérivée de ce produit. Il ne faut donc pas repartir sans avoir goûté au gaspacho et à la soupe à la tomate, recettes transmises d’une génération à l’autre. De même, nous vous recommandons de venir à Miajadas le 24 juillet, jour de la Fête de la Tomate. Cet événement attire un public nombreux et accorde une place de choix aux dégustations gastronomiques et aux festivités dans les rues.
Vous pourrez en profiter pour découvrir le patrimoine artistique varié de la ville. L’église paroissiale Santiago Apóstol et l’église baroque Nuestra Señora de Belén, ainsi que la maison-palais des Casillas-Tres Palacios, ne sont que quelques exemples. Dans les environs, l’ermitage de San Bartolomé est un lieu traditionnel de pèlerinage, une fois par an.
If you like Tomates you will like this too...
Huile de Gata-Hurdes
L’AOP (Appellation d’origine protégée) Gata-Hurdes couvre les territoires de Gata, Hurdes, Trasierra Tierras de Granadilla, une partie d’Alagón, Ambroz, Jerte et La Vera, soit 84 communes du nord...
Miel de Villuercas Ibores
Le miel de l’Appellation d’origine protégée Villuercas-Ibores est le produit naturel élaboré par les abeilles Apis mellifera. La zone géographique traditionnelle de production du Miel Villuercas-...
Viande bovine d’Estrémadure
Les bovins de l’IGP (Indication géographique protégée) Ternera de Extremadura sont élevés dans les pâturages en sous-bois de la région et l’indication englobe l’ensemble de la Communauté autonome...
Champignons
La mycologie, univers des champignons de toutes sortes, est un monde à part dans la province de Cáceres. Ce produit phare de la gastronomie suscite de plus en plus d’intérêt chez de nombreux...
More things you can find in Cáceres
Fêtes d’intérêt touristique
La province compte une fête déclarée d’Intérêt touristique international et deux déclarées d’Intérêt touristique national. Celle qui se place en tête, par son importance, est la Semaine Sainte de...
Artisanat
Cáceres, ville d’histoire, de culture, d’art et de nature... façonnée par ses habitants. Ceux-ci ont transmis leur caractère à ces terres et ces villages et ont participé à l’histoire au fil des...
Ville monumentale de Cáceres
La topographie a conditionné le développement urbain de Cáceres, la ville étant construite sur un terrain inégal, entre la Sierra de la Mosca et la Sierrilla, sur un sol composé de quartzites très...
Ensemble historique de Cáceres
Le décret déclarant Cáceres Ensemble monumental a été publié le 21 janvier 1949 et c’est en 1986 que l’UNESCO inscrit l’Ensemble historique de Cáceres sur la liste du Patrimoine mondial.