Miel Villuercas Ibores

Alimento natural

La miel con Denominación de Origen Protegida Miel Villuercas-Ibores es el producto natural producido por las abejas Apis Mellíferas. La zona geográfica tradicional de producción Miel Villuercas-Ibores está localizada al sureste de la provincia de Cáceres, ocupando las comarcas de Las Villuercas y Los Ibores, en el entorno del Geoparque Mundial Unesco Villuercas-Ibores-Jara, reconocido por la UNESCO por su valor geológico.

La D.O.P. Miel Villuercas-Ibores elabora cuatro tipos de miel atendiendo a su composición floral.

Monofloral de castaño. Las mieles de castaño tienen un olor penetrante y un sabor característico, a manzana madura.

Monofloral de retama. Recolectada del néctar de la flor de la Retama sphaerocarpa. Muy aromáticas, con un sabor dulce y agradable, de color ámbar claro con reflejos rojizos.

Milflores. Se trata de miel de tonos ámbar; tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es ligeramente ácido, salado o amargo según las plantas principales que le han dado origen.

Miel de Mielada o Miel de Bosque. Es de color oscuro con reflejos rojizos, obtenida por la libación de castaños, encinas, alcornoques y robles.

La miel es un alimento natural, consumido desde tiempos prehistóricos y con múltiples beneficio para la salud por su alto contenido en sales minerales. La Miel Villuercas-Ibores es rica en vitaminas B y C.

Es fácil encontrar esta miel presente en la elaboración de numerosos platos y repostería de la comarca.

El Consejo Regulador de la D.O.P. Miel Villuercas-Ibores vigila todo el proceso de producción y envasado y cabe destacar la elaboración artesanal durante todo el proceso. De hecho, se prohíbe emplear el utillaje y maquinaria, envases, instalaciones y locales distintos a los autorizados. En cuanto a la alimentación de las abejas queda prohibido el aporte de jarabes de azúcar o similares en época de entrada de néctar en las colmenas.

Tiempo

Cáceres

7Jul

Despejado

22 ºC

38 ºC

8Jul

Poco nuboso

23 ºC

38 ºC

9Jul

Despejado

23 ºC

36 ºC

10Jul

Despejado

20 ºC

36 ºC

11Jul

Poco nuboso

19 ºC

32 ºC

12Jul

Poco nuboso

16 ºC

29 ºC

En imágenes

AltAlt

Si te gusta Miel Villuercas Ibores te gustará también...

Alt

Dulces

Perrunillas, mazapanes, bollas de chicharrones, roscas fritas, floretas, pestiños, hornazos, perrillos, sapillos o repápalos con leche, roscas de muégado… La tradición dulcera en Cáceres viene de...

Alt

Cordero de Extremadura

La I.G.P. acoge corderos que pastan en las dehesas de Cáceres y Badajoz y se crían con leche materna durante los 45 primeros días de su vida. Las madres son ovejas de raza Merina o cruces con...

Alt

Queso Ibores

El queso de cabra de Extremadura tiene nombre propio y es el Queso Ibores. Se trata de un queso graso, de corteza semidura, color marfil, pimentonado o en aceite. Su nombre proviene de la comarca...

Alt

Ternera de Extremadura

Los bovinos de la I.G.P. Ternera de Extremadura son criados en la dehesa extremeña y la indicación tiene como ámbito todas las comarcas de la Comunidad Autónoma.

Más cosas que puedes encontrar en Cáceres

Alt

Cáceres

Cáceres ha evolucionado a lo largo de los siglos, marcada por su topografía. Su elevada ubicación, entre la Sierra de la Mosca y la Sierrilla, ha marcado su desarrollo urbanístico y el cómo está...

Alt

Conjunto Histórico de Cáceres

Enclave monumental

Alt

Sierra de la Mosca

Al sureste de Cáceres, entre la capital y el pueblo de Sierra de Fuentes, se alza una zona boscosa conocida como la sierra de la Mosca, que identificamos fácilmente por ser el área más elevada de...

Alt

Artesanía

Cáceres es historia, es cultura, arte, naturaleza… y su gente. Los habitantes que han dado carácter a estas tierras, a sus rincones y han protagonizado el pasar de los siglos sabiendo mantener sus...

Servicios turisticos